淀粉渣脱水机是针对淀粉渣液分离开发的专用脱水设备。淀粉渣脱水机可将含水量85%左右的酱材渣液挤压处理到50-55%左右的含水率。该机组以煤 （天燃气、煤气）为能源，用热风为干燥介质，利用强热风对各类湿物料进行热瞬间差的高温快速烘干的工艺，主机传动装置采用电控无*调速，并配有自动的温控装置，烘干后的干成品颜色不变、保留了原物料的色味及营养成分。
淀粉渣脱水机采用螺旋挤压脱水机对物料进行脱水，螺旋挤压脱水机可广泛应用于高湿糟渣物料干燥前的脱水作业，如淀粉渣、酒糟、果渣、淀粉渣等的脱水，大大减轻干燥机的负担，产量大幅度提高，能耗大幅度降低，是高湿物料干燥前必不可少的处理设备，经过脱水后的物料可以直接进入干燥设备，大幅度降低了干燥能耗。
设备工作过程如下：脱水后的湿淀粉渣进入烘干机后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在烘干机内均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热﹑传质。在烘干过程中，淀粉渣在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。
